Blev inspirerad av ett recept på allt om mats hemsida och gjorde en egen variant.
500 g falukorv
150 g spansk salami
4 st normalstora potatisar, kokta
100 g broccoli
1 gul lök
5 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
100 g stora vita bönor
20 g soltorkade tomater
1/2 dl tapenad oliver och paprika
1/3 dl kycklingfond
5 dl vatten
Skala och skiva lök, purjolök och vitlök. Fräs dem i smör på svag värme i en gryta. Skiva korv, salami och potatis. Strimla tomaterna. Lägg i korv, broccoli och potatis. Häll i kycklingfond och vatten och strö över tomater och tapenaden. Låt grytan koka utan lock ca 2 minuter. Lägg i bönorna till sist. Servera med knäckebröd och ost.
falukorv,
grönsaker,
korv,
laga,
recept,
Kommentera