Här kommer den godaste chokladmoussen jag vet och den är lättlagad.
100 g mörk choklad 70 %
2 äggulor, rumstempererade
3 dl grädde
1 msk mörk rom
Färska bär
1 dl vispad grädde till dekoration
Smält chokladen över vattenbad. Låt svalna något. Vispa 2 dl av grädden löst. Blanda i resten av grädden sakta och lite i taget i chokladen under omrörning. Rör ner äggulorna och rommen i chokladen. Vänd sen ner chokladen i den löst vispade grädden. Rör försiktigt och häll upp i 8 små glas. Låt stå kallt 2 timmar och dekorera m färska bär och lite vispad grädde.
choklad,
hallon,
mousse,
