Vardagsmat med lyxig smak.
Falukorv 500g
1 gul lök
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
15 cm purjolök
4 dl haricots verts
0,5 dl vispgrädde
3 msk tacokrydda (hemmagjord)
0,5 dl syltlök
Smör och rapsolja att steka i
Salt och peppar
Skär falukorven i slantar och stek tills den får fin färg. Lägg korven på ett fat och stek vidare med hackad lök, tärnad paprika, strimlad purjo och hackad vitlök till det har lite krisp kvar och får fin färg. Ta undan grönsakerna och stek haricots verts tills dom får färg. Strö över tacokryddad och häll på grädden. Koka ihop lite och lägg i grönsakerna och korven. Toppa med syltlöken och servera som det är eller med ris, pasta, bröd eller sallad, ja vad du är sugen på... Gott är det iallafall.
