Kålpudding i gryta, eller som en del kallar den, Kålgott, är en snabbare variant än kålpudding och mycket saftigare och godare. Här kommer min variant.
600 g fläskfärs
800 g vitkål
1 dl créme fraiche
2-3 dl grädde
1 msk tomatpuré
2 msk Japansk soya
1-2 tsk sambal oelek
2 msk kalvfond
Salt och peppar
Hacka lök och kål. Fräs färsen en stekgryta med löken. Häll i kålen och fräs en litenstund till. Tillsätt vätskorna och låt småputtra 30-45 minuter tills kålen blivit mjuk. Vill du ha grytan lite mörkare så häll i lite colorit soja. Smaka av med salt och peppar. Serveras med rårörda lingon. Mums mums....
fläskkött,
kött,
laga,
recept,
Kommentera